ชาเขียวอาจลดความเสี่ยงจากการโจมตีหัวใจได้

ตามการศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวารสารชีววิทยาเคมีสารประกอบที่พบในชาเขียวอาจเป็นพันธมิตรที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคหัวใจ เครื่องดื่มมีโมเลกุลที่สามารถช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง

เพื่อให้ได้ความถูกต้องทางวิทยาศาสตร์โมเลกุลนี้เรียกว่า epigallocatechin gallate หรือ EGCG และอาจช่วยยับยั้งการเกิดภาวะไขมันในเลือดได้โดยการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง หลอดเลือดแข็งตัวสามารถเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหรืออาการหัวใจเต้นอื่น ๆ ได้อย่างมาก

เพิ่มเติมจากมื้ออาหารประจำวัน
Beyond Coffee: 14 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อให้ได้ช่วงเช้าของคุณเริ่มต้น (ภาพสไลด์)
7 Herbal Teas ที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น
ชาจริงสามารถทำให้คนสร้างสรรค์มากขึ้น, วิทยาศาสตร์กล่าวว่า
ความเหงาสามารถทำร้ายหัวใจคุณได้
กาแฟมากเกินไป? ไม่มีเรื่องดังกล่าวตามที่วิทยาศาสตร์
ผลลัพธ์เหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นไปได้ แต่อาจไม่ได้มีการเก็บรักษาชาเขียวอยู่ เนื่องจากความเข้มข้นของ EGCG ค่อนข้างเล็กในถ้วยชาทั่วไปของคุณคุณจะต้องดื่มเพื่อให้เพียงพอเพื่อสร้างความแตกต่างซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ผู้เขียนศึกษาแนะนำ

“ฉันไม่อยากแนะนำให้คนดื่มชาเขียวมากเกินไป” เดวิดมิดเดิลตันผู้ร่วมวิจัยกล่าวกับ The Daily Meal ในอีเมล “สารอาหารหลายชนิดที่รับประทานเกินจะเป็นอันตรายและมีหลักฐานว่าชาเขียวที่มีขนาดใหญ่มากอาจทำให้ตับและไตเสียหายได้”

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรดื่มชาเขียวด้วยเช่นกัน

มิดเดิลตันยอมรับ “แต่สำหรับคนส่วนใหญ่จะไม่มีอันตรายใด ๆ ในการเปลี่ยนถ้วยชาดำกับชาเขียวทุกๆวันของคุณ”

ชาเขียวมีแนวโน้มที่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ การปรับปรุงการเกิดปฏิกิริยาของเส้นเลือดลด LDL คอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตตามที่ได้รับการปล่อยตัวจาก Harvard Medical School

และในขณะที่เครื่องดื่มชาเขียวทุกวันอาจไม่สามารถขจัดปัญหาหัวใจของอเมริกาได้การศึกษานี้มีแนวโน้มที่จะมีผลต่อการรักษาในอนาคต นักวิจัยพบว่าท่ามกลางภาวะบางอย่าง EGCG มีส่วนทำให้เกิด apolipoprotein A-I (apoA-I) ซึ่งเป็นโปรตีนที่เชื่อว่ามีส่วนช่วยในการสร้างแผ่นโลหะที่ก่อให้เกิดหลอดเลือดแดงโต เมื่อ EGCG เชื่อมโยงกับโปรตีนจะทำให้โปรตีนละลายมากขึ้นและมีโอกาสน้อยที่จะมีผลเสียหายในหลอดเลือด

“มร. มิดเดิลตันอธิบาย” EGCG อาจมีฤทธิ์เป็นประโยชน์ต่อโรคมะเร็งโรคเกี่ยวกับระบบประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือด (ดังที่ได้แสดงไว้ในการศึกษาของเราและจากคนอื่น ๆ ) หากนักวิทยาศาสตร์สามารถหาแนวทางในการดูแลได้ “ขั้นตอนต่อไปคือการมองหาวิธีการใหม่ในการส่ง EGCG ไปสู่กระแสเลือดและการสร้างโมเลกุลใหม่ที่คล้ายคลึงกับ EGCG แต่มีความต้านทานต่อกลไกของร่างกายในการทำลายมันลง”

หากนักวิทยาศาสตร์สามารถบรรลุได้เช่นเดียวกันชาเขียวอาจสร้างความแตกต่างในการต่อสู้กับภาวะหลอดเลือดและความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจหยุดเต้น